Wasserkefir – die gesunde Limo für Groß und Klein (die Welt der Mikroben kommt)
Fit und vital durchs Jahr mit Fermenten
du magst spritzige, erfrischende Getränke? Diese sollten am besten keinen Zucker enthalten und dennoch die Geschmacksknospen verwöhnen?
Dann könnte der Wasserkefir, ein Ferment mit langer Geschichte, das ideale Getränk für dich sein.
Wie man ihn nach einer jahrtausendealten, traditionellen Methode, der Fermentation, braut und welche winzig kleinen Mikroben dabei helfen, erlernst du in diesem Kurs. Das anschließende Veredeln, d.h. Aromatisieren mit Zutaten wie Obst, Gemüse, Gewürzen und Kräutern zu einer Limo ganz nach den eigenen Vorlieben wird ebenso ein Thema sein wie seine vielen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Welchen positiven Einfluss dieses beliebte Gärgetränk auf unsere Gesundheit ausübt, erfährst du so ganz nebenbei auch.
In diesem Kurs braust du deinen eigenen Wasserkefir für zu Hause, erhälst viele Tipps und Tricks, ein umfassenden Handout und Rezeptkarten für das erfolgreiche Brauen in der eigenen Küche. Zum Abschluss probierst du verschiedene mitgebrachte Eigenkreationen, um die vielfältigen Brau- und Veredlungsmöglichkeiten dieses Fermentationsgetränkes kennen zu lernen.
Bitte mitbringen:
2 Bügel- oder Weckgläser (1 a 1000 ml, 1 a 500 ml)
Glaubt mir es lohnt sich!
Ich freue mich so, dass Gerlinde zu uns kommt!